Najdokonalejšou odpoveďou na túto otázku , že ovocie zmenilo tvar a stalo sa jednoducho ovocím uzavretým vo fľaši.
Zmiešané pyré Mixer predstavujú veľký vývoj sirupov pri výrobe kokteilov, nehovoriac o tom, že sa stali najlepšími alternatívami čerstvého ovocia, pokiaľ ide o výrobu koktailov. Koncentrované pyré tiež riešia sezónny problém ovocia, keď nie je k dispozícii. Okrem toho dávajú k dispozícii veľa rôznych príchutí, riešia nedostatok sezónnej chuti čerstvého ovocia a  mrhanie nespotrebovanými výrobkami.

Miešané pyré značky Mixer  sú ovocné prípravky na profesionálne použitie, ktoré zodpovedajú 100% ovocia a boli zozbierané a zahustené v čase dokonalého dozrievania. Môžu sa použiť pri miešaní nápojov na zvýšenie a vyváženie obsahu čerstvého ovocia alebo na nahradenie ovocia, keď nie sú k dispozícii. Zmiešané pyré Mixer  sú vďaka svojej štruktúre a vysokej kvalite najlepšou alternatívou čerstvého ovocia pre kokteily, smoothies alebo dokonca horúce nápoje a dezerty.

Plody sa zbierajú z celého sveta, rešpektujúc pôvod pravého ovocia a potom sa vyberajú z dokonalého ovocia s intenzívnou chuťou a arómou. Ovocie sa zberá, keď dosiahne zrelosť, a vytvára tak dokonalú rovnováhu medzi sladkou a vnútornou mäsovou časťou ovocia. Pyré sa potom rýchlo koncentruje, aby sa zachovala čerstvosť a kvalita čerstvo vybraného ovocia. Koncentračný proces je užitočný, pretože umožňuje priestor na pridanie ďalších potrebných zložiek v správnych pomeroch a je tiež užitočný na odstránenie prebytočnej vody, ktorá sa napriek tomu vráti pri výrobe koktailov.

Proces koncentrácie zlepšuje vybranú surovinu zachovaním jej prirodzenej vône. Ovocné pyré sa v tomto procese nikdy pasterizuje. Na stabilizáciu chutí sa ovocné pyré šikovne zmieša s inými zložkami, ako je citrónová šťava, cukor a prírodný pektín. Pridanie éterických olejov extrahovaných z ovocnej kôry je tiež nevyhnutné na zlepšenie kvality  produktu v zmiešané s akýmkoľvek nápojom. Aby sa zachovala chuť a aróma koncentrovaného pyré aj po zriedení ľadom, alkoholom, mliekom alebo džúsom, musíme v konečnom nápoji cítiť stálu chuť najlepšieho ovocia danej  sezóny.